• 

  المقادير

  • 2 حبات فلفل أحمر
  • 2 حبات فلفل أخضر
  • 2 فصوص ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • 3 ملاعق كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
  • 8 سل زيت الزيتون
  • ملح
  • للتزيين :
  • شرائح الليمون الحامض
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/HPMCMMmTMRU” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يشوى الفلفل ويوضع في كيس من البلاستيك الغذائي لمدة 10 دقائق، يقشر جيدا دون أن يغسل ثم يقطع إلى شرائح رقيقة.
  • في وعاء يوضع الثوم، الكمون، الخل، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح. يمزج الكل جيدا للحصول على صلصة.
  • ينقع الفلفل في الصلصة ويحتفظ به في مكان بارد.
  • تقدم سلطة الفلفل المخلل مزينة بشرائح الليمون الحامض والبقدونس المفروم.

By Choumicha Chafay