سوكليوشا (شاي الرمان الكوري)

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 7

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 1 رمانة كبيرة.
• نصف كوب من السُكر.
• 7 أكواب ماء.

طريقة التحضير:

1. نغسل الرمانة، ثم نقوم بعمل شق عرضي رفيع بالسكين، ثم نقوم بفصل نصفي الرمانة بأصابعنا وفتحها قليلاً.
2. نحضر ملعقة خشبية ووعاءً عميقًا، ثم نقوم بالطرق على قشرة الرمانة الصلبة بالملعقة الخشبية بقوة حتى تنزل حبوب الرمان كلها داخل الوعاء، ونكرر العملية ذاتها بالنصف الآخر.
3. نضع حبات الرمان في وعاء كبير وندقها بالمدق حوالي 60 مرة.
4. نُـضيف السكر ونحرك جيدًا.
5. نضع الماء في الغلاية وننتظر إلى أن يغلي.
6. نملأ رُبع كوب بالرمان ونملأ الكوب بالماء الساخن. نكرر مع ما تبقى من الرمان.

نصائح:

• للحصول على شاي خالٍ من اللب نصفيه بمصفاة بلاستيكية ناعمة.
• كل ربع كوب رُمان بحاجة الى كوب ماء .