معلومات

كركم الكركم أو العقدة الصفراء نبتة يرجع البعض أصولها إلى جنوب آسيا وتحديداً الهند، تستعمل في المطبخ كنوعٍ من …

فلفل حار تُعرف نبتة الفلفل الحار بثمارها المتعدّدة الألوان والأحجام. شكلها يشبه القرن، ولونها يتفاوت بين الأخضر، البرتقالي والأحمر. …

إليك من أطيب طبخة كل ما يجب أن تعرفيه عن صلصة الطماطم بالاضافة إلى طريقة عمل اكلات بصلصة الطماطم …

فليفلة الفليفلة، المعروفة أيضاً بالفلفل الرومي أو الفلفل الحلو أو الفلفل البارد، نوع من الخضار متوفر بألوان عديدة منها …

زنجبيل الزنجبيل هو من نباتات المناطق الحارّة ويكثر في الهند وأميركا اللاتينية. يزرع عادةً في شهر آب/أغسطس وأيلول/سبتمبر ويأخذ …

قطر

جوز الهند تتميّز ثمرة جوز الهند، المعروفة أيضاً بالنارجيل أو النارجين، بقشرة خشبيّة قاسية عليها 3 دوائر تشبه الأعين، …

سميد ينتج السميد عن القمح الخشن المطحون، وهو عبارة عن حبيبات صغيرة لونها مائل إلى الأصفر. وهو على نوعين: …

زعتر

سمن نباتي السمن النباتي نوعٌ من المواد الدهنية التي تصنع من الزيوت النباتية وتستخدم في المطبخ. وتعود أصول السمن …