طريقة شاورما دجاج لذيذة

‘);
}

طريقة التحضير

• خلط البصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وورقة الغار، والزعتر، والزيت، واللبن، والخلّ في وعاء.
• إضافة صدور الدجاج والفليفلة الملونة المقطّعة، وتقليب جميع المكوّنات معاً؛ حتى تتشرّب الصدور مكوّنات التتبيلة جيداً.
• تغطية الخليط النهائي ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة من الزمن كحدٍ أقل.
• وضع الدجاج المتبّل في صينيّة، وإدخالها إلى فرن مضبوط الحرارة.
• إخراج الدجاج من الفرن وتقديمه إلى جانب الأطباق الجانبية كالثوميّة، ويمكن الاستعانة بشرائح من الخبر؛ لتقديم الشاورما على شكل ساندويشات (بحسب الرغبة).

شاورما دجاج بالبابريكا

المكوّنات

• ستة صدور من الدجاج، مقطّعة إلى شرائح.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون.
• ملعقتان من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• القليل من الكركم.
• ربع ملعقة من بودرة الثوم.
• ربع ملعقة من القرفة.
• رشّة من الفلفل الحرّيف.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود المسحوق.

طريقة التحضير

• خلط جميع المكوّنات معاً جيداً حتى تكوّن خليطاً متجانساً.
• وضع صدور الدجاج في التتبيلة الناتجة وتقليبها جيداً.
• تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• تسخين الفرن وضبطه على مئتي درجة مئوية.
• إحضار صينية وتبطينها بورق قصدير مدهون بالقليل من الزيت.
• وضع الصدور في الصينيّة وإدخالها في الفرن، وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة؛ حتى ينضج الدجاج جيداً.
• إضافة كمية مناسبة من الزيت إلى مقلاة، وإضافة الصدور الناضجة إليها لتقليتها قليلاً.
• تقطيعها ووضعها في خبز لتناولها على شكل ساندويشة، أو وضعها في طبق وتقديمها كما هي.