طريقة عمل بطاطس في الفرن

‘);
}

طريقة التحضير

• نسخّن الزيت في مقلاة، ونضع بداخلها الثوم ونحمره.
• نخلط الملح، والكزبرة، والفلفل الأبيض بشكلٍ جيد.
• نضع قطع البطاطا في الزيت، وعند إخراجها نضعها في البهارات وزبدة النشا.
• نضع البطاطا في الصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، لمدّة نصف ساعة، حتّى تتحمّر.

بطاطا بالشاميل

المكوّنات

• كيلو ونصف من البطاطا.
• خمسة ملاعق من النشا.
• كوب من الحليب السائل.
• ستّ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نصف كيلو غرام من السكر.

طريقة التحضير

• نقشر البطاطا، ونقطعها على شكل مربعات، ثمّ نضعها على النار، ونضيف عليها السكر، ونتركها حتّى تنضج.
• نصفّي البطاطا من الماء، ونهرسها مع ملعقة من الزبدة.
• ندهن الصينية بالزبدة، ونفرد بها البطاطا.
• نذوب الزبدة على النار، ونضيف عليها الطحين الأبيض، والحليب بشكلٍ تدريجي، مع التحريك المستمر.
• نضيف الماء على البطاطا، ومن ثم نسكب البطاطا فوق خليط البشاميل، وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، لمدة ساعة إلّا ربع.

البطاطا مع الدجاج

المكوّنات

• كيلو غرام من البطاطا.
• خمس أفخاذ من الدجاج.
• بصلة واحدة مفرومة.
• نصف ملعقة من الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من دبس الطماطم.
• كوب من زيت الزيتون.
• بهارات -حسب الرغبة-.
• ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• نقشر البطاطا، ونقطعها إلى دوائر صغيرة.
• نغسل أفخاد الدجاج جيداً، ونضيف إليها الثوم، والبصل، والبهارات، والكزبرة المفرومة، وزيت الزيتون، ونخلط كافة المكوّنات جيداً.
• نضعها في صينية، ونزيدها القليل من الماء، ونغطّيها بورق القصدير، وندخلها إلى الفرن لمدّة ساعة، وطهيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية.