308
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 150x غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
- 350x غ من الربيان المقشّر٬ المنظّف
- 150x غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرا
- 150x غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ مقطّعة إلى شرا
- 150x غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرا
- 150x غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
- 450x غ من البازيلا المعلبة٬ المصفّاة
- 2x من وَرق الغار
- 3x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 875x مل من الماء
- 400x غ من الأرز البسمتي
الخطوات
- يُحمّى الزيت النباتي في قدر وتُقلّى فيه شرائح البصل لمدة 3 دقائق أو حتى تذبل. يُضاف الربيان ويُقلّى لمدة 3 دقائق إضافية.
- تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء، والفليفلة الحلوة الصفراء، والفليفلة الحلوة الحمراء. تُحرّك المكوّنات ثمّ تُضاف شرائح الجزر، والبازيلا، وورقتا الغار، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء. يُغلى المزيج.
- يُضاف الأرز ويُحرّك ثمّ يُغطّى ويُترك حتى يطهو على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج.
Source: Ukkla.com