1. انقعي الأرز بماء بارد لمدة 15 دقيقة.

2. صفي الأرز وضعيه في قدر غير لاصق مع الماء والملح واتركيه حتى يغلي.

3. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج وينشف ماؤه.

4. اتركي الأرز مغطى لمدة 10 دقائق ثم حركي بخفة بالشوكة وقدميه.

• الأرز البنِّي الصحي