أسرع طريقة دونات

‘);
}

طريقة التحضير

• تُوضع الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة، وتُحرّك باستخدام ملعقة إلى أن تذوب تماماً.
• يُضاف كلٌّ من الحليب الدافئ، والخميرة، والسكّر، والبيض، والزبدة المُذابة في وعاء عميق، وباستخدام الخفّاقة اليدويّة تخفق بشكل سريع قدر الإمكان.
• يُضاف الدقيق بالتدريج مع العجن، ولكن هنا يجب استخدام اليد للعجن، والاستمرار في العجن إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة ولينة.
• تُغلف العجينة بكيس النايلون الخاص بالأطعمة، وتُترك جانباً لمدة ساعة واحدة كي تتخمّر ويتضاعف حجمها.
• بعد مرور الوقت تُقطّع عجينة الدونات، وهنا لكلّ سيّدة حريّة الاختيار في التشكيل، فيمكن أن تشكّلها بشكل دائرة فارغة، أو دائرة ممتلئة، ويمكن أن تقطّعها بالقطّاعات ذوات الأشكال الجميلة والمختلفة.
• تترك مرّةً ثانية حتى تتخمر ويتضاعف حجمها مدة 35 دقيقة.
• يُسكب مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، وتُترك المقلاة على نار عالية إلى أن يسخن الزيت جيّداً.
• توضع أشكال الدونات في الزيت الساخن، وتُترك إلى أن تأخذ اللّون الذهبيّ، ولا تُترك أكثر من ذلك لأنّ زيادة احمرار الدونات يُعطيها مذاقاً غير مرغوب.
• توضع حبات الدونات على أوراق التجفيف للتخلّص من الزيت العالق بها، وتُترك جانباُ حتّى تبرد.
• يمكنك تُزيّن حبّات الدونات كما يحلو لك وحسب المتوفر لديك .

زينات مختلفة للدونات

الشوكولاتة السائلة

المكونات

• كوب من السكّر الناعم.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو المر.

طريقة التحضير

• يُخلط كلٌّ من السكّر والكاكاو مع بعضهما البعض بعد نخلهما للتأكّد من خلو الخليط من الكتل والشوائب.
• يُسكب الحليب في قدر ويوضع على نار هادئة.
• يُضاف السكّر بالكاكاو إلى الحليب الساخن، مع التحريك المستمر حتى تتكوّن شوكولاتة سائلة ناعمة.
• تُزيّن حبّات الدونات بالشوكولاتة السائلة، وتُترك لتتماسك جيّداً ثمّ تُقدم.

كريمة الفانيليا

المكوّنات

• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبان من السكر الناعم.

طريقة التّحضير

• يخلط الحليب مع الفانيليا على نارٍ متوسطة وفي قدر صغير، ويترك حتى يسخن الحليب ثم يُسخّن معه السكر الناعم.
• يُخلط السكر جيّداً حتى يختلط المزيج كاملاً، ثم يُرفع عن النار ويوضع فوقه حمام مائي مغلي، وذلك حتى لا تجمد الكريمة.
• تُغُطّي الدونات قطعةً بقطعة، وتُترك لترتاح لمدّة خمس دقائق قبل التقديم.

كريمة البرتقال

المكوّنات

• كوبان من السكر الناعم المنخول.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من بشر البرتقال.

طريقة التّحضير

• يُخلط عصير البرتقال، وعصير اللّيمون، وبشر البرتقال والسكر بعد نخله جيداً، مع الزبدة المذابة، ثمّ يُخلط جيّداً حتىّ يصبح الخليط ناعماً وكثيفاً بعض الشيء.
• تُغمّس قطع الدونات قطعةً تلو الأخرى، ثمّ توضع في طبق التّقديم.

كريمة الليمون

المكوّنات

• أربعة أكواب من السكر الناعم المنخول.
• ثلثا الكوب من عصير الّليمون.
• ملعقتان صغيرتان من نكهة اللّيمون.

طريقة التّحضير

• يُخلط كلٌّ من السكر المنخول، وعصير الليمون على نار هادئة بشكل جيّد حتى تختلط مع بعضها البعض، ويتكوّن لدينا خليط كثيف بعض الشيء.
• توضع قطع الدونات واحدةً تلو الأخرى في الخليط، وتُترك قليلاً حتّى ترتاح ثمّ تُقدّم.