أسهل الأطباق وأسرعها

‘);
}

طريقة الإعداد

• في قدرٍ أو مقلاة ضعي ملعقة من زيت الزّيتون، أضيفي شرائح صدور الدّجاج وقلّبيها بالزّيت حتّى يتغيّر لونها.
• أضيفي المطيّبات المطحونة على التّوالي، واستمري في تقليب الدّجاج حتّى ينضج تماماً.
• أضيفي الخضراوات المشكلة بنفس القدر على التوالي، واتركيها لنصف ساعة حتى تنضج.
• أضيفي الخضروات وشرائح الدّجاج في طبقٍ من البايركس ووزّعيها بالتّساوي.
• أضيفي ليتر من البشاميل على وجه الطّبق، ثمّ أضيفي كوباً من جبن الموزاريلا.
• انثري البقسماط على وجه الطّبق وأدخليه الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة لمدة نصف ساعة، ثم حمّريه من الأعلى.
• قدّميه ساخناً مع أيّ نوعٍ من أنواع الباستا المسلوقة، والمضاف لها قليلٍ من الزّبدة والملح والأوريغانو.

عرايس اللّحمة بالخبز العربيّ

المقادير

• نصف كيلو من اللّحمة المفرومة ناعماً، مضاف لها قليلاً من ليّة الخروف.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• ملعقة من الثّوم المهروس.
• حبتان من الطّماطم المفرومة ناعماً.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• مطيّبات ملعقة صغيرة من كلّ نوع (ملح، وفلفل أسود، وبهارات اللّحمة،كمّون).
• زيت زيتون مخفّف بالزّيت النّباتي.
• ربع كوب من الكاتشاب.
• ملعقة من دبس الرّمان.
• خبز عربي (عشرة أرغفة).

طريقة الإعداد

• في وعاء ضعي كمية اللّحم المفروم، أضيفي البصل، والبقدونس، والثّوم، والطّماطم، قلّبي اللّحم مع المكوّنات المضافة حتّى تختلط تماماً.
• تبّلي اللّحم بالمطيّبات المذكورة أعلاه بإضافة ملعقة من دبس الرّمان.
• قومي بشقّ طبقتي الخبز عن بعضها حتىّ تنهي الكميّة كاملةً، ثمّ ابدئي بدهن الأرغفة من الدّاخل بقليل من الكاتشاب.
• وزّعي كمية اللّحم بالأرغفة بشكلٍ مسطح ومتناسق، ثمّ صُفّي الأرغفة على شبك الفرن أو يمكنكِ استخدام صينية خبز.
• ادهني الأرغفة بزيت الزّيتون المخفّف بالزّيت النّباتي، حتّى يحميها الزّيت النّباتي من الاحتراق؛ فزيت الزّيتون يُحمر الخبز سريعاً.
• ضعي العرايس بالفرن لمدّة نصف ساعة على نارٍ هادئة، ومن ثمّ حمّريها من الأعلى.
• يمكنك قص الرّغيف إلى نصفين أو أرباع كما ترغبين.
• صُفّي العرايس باللّحمة في طبق التّقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
• قدّميها مع اللّبن أو سلطة اللّبن الحارة ومع المقبّلات المختلفة.