تعتبر أطباق الباستا والمعكرونة من أشهر الأطباق الإيطالية والأكثر رغبة من الصغار والكبار على حد سواء.. جربي وصفة السباجيتي بالزيتون الأسود والقرشلة.. سهلة وشهية

المقادير:

• المعكرونة: علبة (اسباجيتي او لينغوني (الارفع من الفتتوتشيني)  مسلوقة ومصفاة)
• القرشلة: كوب (ناعمة)
• بندورة: 1 حبة (كبيرة مقشرة ومفرومة)
• زيت الزيتون: ربع كوب
• زيتون أسود: كوب (نوع جيد)
• الثوم: 3 فصوص (مدقوق)
• أوريغانو: ملعقة صغيرة (زعتر ناشف)
• جبنة بازميزان: تلت كوب (مبشورة)
• البقدونس: قليل (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. يوضع الزيت في مقلاة عميقة وواسعة ويضاف الثوم المدقوق ويقلب لتظهر رائحته
2. تضاف البندورة القرشلة و الزعتر و الزيتون ويقلب لمدة 1-2 دقيقة

3.تضاف المعكرونة ويقلب لتختلط القرشلة بالزيتون والمعكرونة

4. عند التقديم نضيف الجبنة ويزين الطبق بالبقدونس

إقرأ أيضا ..أسهل طريقة لعمل المعكرونة بالجبنة