1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة ورشة زيت نباتي.

3. سخني ماء في قدر على النار حتى يغلي ثم أضيفي حبات البروكلي حتى تطرى و تنضج لمدة 5 دقائق.

4. صفي البروكلي وضعيه في محضرة الطعام حتى يصبح فتات.

5. ضعي البروكلي المفتت في وعاء وأضيفي البصل المفروم والبقسماط والبيضة وجبن البارميزان واخلطي جيداً.

6. شكلي أصابع من المزيج متوسطة السماكة والحجم وضعيها على ورق الزبدة في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى تتحمر وتقرمش.

7. ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل لديك.