أصابع الموزاريلا المقرمشة

المقادير

•  ربع كوب ماء
• 2 بيض مخفوق
•  كوب ونصف بقسماط
• ربع ملعقة صغيرة ملح
•  رشة ثوم بودرة
•  ثلاثة أرباع كوب دقيق
• ثلث كوب نشاء ذرة
•  4 أكواب زيت نباتى للقلي
• 16قطع جاهزة جبن موزاريلا

خطوات التحضير

1.  في وعاء صغير الحجم ضعي البيض والماء وإخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2.  إخلطي البقسماط و الثوم والملح في وعاء متوسط الحجم وإتركيه جانباً.
3.  ضعي الدقيق ونشاء الذرة في وعاء آخر وإخلطي حتى تتداخل المكونات.
4.  حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة.
5.  غمّسي قطعة من جبن الموزاريلا في خليط الدقيق من كلّ الجهات.
6.  أعيدي تغميسها في خليط البيض وثم في خليط البقسماط.
7.  أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية.
8.  إنزلي قطع الجبن في الزيت وإتركيها لحوالى دقيقة حتى تتحمّر ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب منها الزيت.
9.  وزّعي أصابع الموزاريلا في طبق وقدميها .