339
عجينة الشيش برك
عجينة الشيش برك من الخطوات الأساسية التي يجب أن تكون ناجحة كي يكون الطبق لذيذاً وعلى أصوله لذا نقدم لكم أفضل طريقة لعمل عجينة الشيش برك التي لا تحتاج خميرة أو بيكنغ باودر أو بيض بل فقط مكونات بسيطة عبارة عن دقيق وملح وماء تعجن معاً وبذلك تكون العجينة القطنية والطرية جاهزة لوضع الحشوة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- 2 كوب دقيق أبيض
- رشة ملح
- ½ كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء ثم نضيف الملح ونحرك المكونات جيداً .
- نصنع حفرة في منتصف الدقيق ونضيف الماء الدافئ ونحرك المكونات .
- عندما تبدأ تتشكل العجينة نعجنها بيدنا جيداً لعدة دقائق حتى تصبح العجينة قطنية وناعمة .
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح جانباً وبذلك تكون جاهزة بينما نحضر الحشوة .
Source: Tareekaa.com