أكلات رجيم الفلفل المحشي بالكينوا

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص:3 حصص

مستوى الصعوبة:سهلة

المقادير:

• ملعقة كبيرة من جبنة الفيتا قليلة الدسم.
• حبتان من الفليفلة الحلوة متوسطتا الحجم وزن الحبة 240 غ.
• كوب من الكينوا.
• نصف علبة من الذرة الحلوة وزن العلبة 200 غ.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 100 غ من العدس البني.
• 160 غ من السبانخ.
• 8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. نغسل العدس جيدا ثم نضعه في قدر على النار ونضيف له نصف لتر من الماء ونتركه على النار مدة نصف ساعة.
2. نضع أثناء ذلك الكينوا في قدر ونضيف لها أيضا نصف لتر من الماء ونضعها على النار حتى تنضج مدة 20 دقيقة.
3. نرفع بعد ذلك الكينوا عن النار ونصفيها من الماء، ثم نضعها في طبق عميق.
4. نرفع العدس عن النار ونصفيه من الماء ثم نضيفه للكينوا ونخلطهم معا.
5. نغسل السبانخ ونصفيه من الماء ثم نفرم العروق فرما ناعما ونضيف السبانخ للكينوا والعدس كما نضيف الملح والفلفل الأسود والذرة الحلوة.
6. نقلب الخليط جيدا.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. نغسل حبات الفليفلة ونضعها في صينة الفرن.
9. نضع الصينية في الفرن ونتركها مدة خمس دقائق ثم نخرجها ونحشو حبات الفليفلة بالخليط.
10. نوزع جبنة الفيتا على وجه حبات الفليفلة ثم نرتبها في صينية الفرن ونعيدها للفرن.
11. نترك الفليفلة في الفرن مدة خمس دقائق ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.

نصائح:

• نغسل السبانخ أكثر من مرة للتخلص من الأتربة.