أوراك الفراخ بالصلصة من المطبخ المصري

المقادير

• 4 ملـعـقـة كبيرة زيت ذرة
• 6أوراك مقطعين
• 2 ثمرة بصل شرائح
• 6 فصوص ثوم مقطعين طولياً
• 4 ورق لـور
• 1 علبة صلصة
• ملح و كمون و شطة و قرفة و جنزبيل

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى أوراك الفراخ بالصلصة ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير أوراك الفراخ بالصلصة من المطبخ المصرى 

1. تتبل الفراخ بالملح .
2. يسخن الزيت في المقلاة جيداً .
3. نضع قطع الفراخ دون زحم المقلاة .
4. تترك الفراخ 5 دقائق علي كل جنب دون تقليـب حتي يقترب لـونها مـن البنـي .
5. تنقل الفراخ الي طبق جانبي .
6. نضيف الشطة و الكمون في نفس المقلاة لتحمص قليلاً تقلب 3 دقائق .
7. نضيف البصل و الثوم و الجنزبيل حتي يذبلـون .
8. نضيف الصلصة و القرفة و ورق اللـور و الملح و يقلبون جيداً .
9. تطهي الصلصة 10 دقائق و نشيف قليل ماء اذا إحتاجت .
10. نضع الدجاج مرة أخرى في المقلاة و يقلب مع الصلصة .
11. تغطي المقلاة و يطهي الدجاج 30 دقيقة .

إقتراحات لأوراك الفراخ بالصلصة من المطبخ المصرى 

  تقدم ساخنة مع مكرونة .