1. اخفقي البيض مع ملعقتين من الماء.

2. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وأضيفي السبانخ والطماطم وقلبي لمدة دقيقة حتى يذبل السبانخ.

3. أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج ويصبح هشاً.

4. اطفئي النار وأضيفي الجبن الموزريلا فوق البيض واتركيه لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب الخبز المحمص.

للمزيد من وصفات مقبلات رمضان:

• بف بيستري بحشوة جبن الموزريلا فريكو
• أصابع الموزريلا فريكو المقلية
• الكبة بالصينية على الطريقة الشامية بالفيديو