احلى شوربة المشروم والفاصوليا

المقادير

من الذ الاكلات الخفيفة اوى على المعدة والاساسية اوى على السفرة (شوربة المشروم والفاصوليا ) جربيها هتعجبك اوى وبالهنا :
المقادير
علبة كبيرة من الفطر
2 البصل الحلو كبيرة ،مقطع
كوبين فاصوليا بيضاء
3 فصوص من الثوم ، وسحقت قليلا
1-2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
1 ½ ملعقة صغيرة من الفلفل
ريحان
حزمة أوراق الزعتر الطازج
لتر مرق الدجاج
الملح والفلفل إضافية للتوابل
طريقة التحضير :
سخنى الفرن إلى 450 ° F.
إرم الفطر، والثوم والبصل في زيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1 ملعقة صغيرة الفلفل . واشوي جزء قليل من الفطر مع تحميض اوراق الريحان والزعتر . سخنى الفرن 200 درجة لمدة 10 دقيقة، وقلبيها لمدة 15 دقيقة إضافية.
عندما يتحمص الخضار ،ضيفى المرق، والفاصوليا، ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل، و 1 ملعقة طعام زعتر طازج لوعاء علي نار متوسطة الحرارة واتركيها على نار خفيفة.عندما يتم تحميص الخضروات اتركيها لتبرد قليلا .الفطر منفصلة من الخضار المشوي الأخرى ( ما لم يتم فصلها بالفعل) .
في خلاط امزجى بين 2 كوب من الفاصوليا البيضاء، و 1 كوب من المرق بالإضافة إلى البصل المشوي والثوم والأعشاب. ثم غطية حتى يصبح المزيج سلس .
يعاد خليط الفاصوليا المهروسة إلى الوعاء و قلبيها حتى تصبح ناعمة . ثم ضيفى الفطر المشوي إلى الحساء. الملح والفلفل حسب الذوق.
اتركى الوعاء علي نار هادئة حتى تصبح جاهزة للخدمة

خطوات التحضير