اشهى صينيه سمك بالبطاطس فى الفرن

المقادير

يلا بقى بروتين كلنا طبعا بنحب جميع انواع الاسماك لانها بتعطينا النشاط والحيويه فأنا النهارده هعملكم صينيه سمك بالبطاطس فى الفرن لذيذه جدا اتمنى تعجبكم :
المقادير :
زيت زيتون
700 جرام سمك فيليه قطع
ليمون مخلل معصفر مفروم
2 بصلة حلقات رفيعة
ملعقة زنجبيل طازج مبشور
بودرة زعفران
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
250 جرام بطاطس مكعبات مسلوقة
350 ملليمتر مرقة سمك
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون ناعم
10 ثمرات طماطم شيرى
كزبرة خضراء مفرومة
عصير ليمونتين
2  فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة
طريقة التحضير :
1/ لعمل صينية سمك فى الفرن بالبطاطس قومى بخلط الكمون الناعم مع عصير الليمون والكزبرة الخضراء والثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
2/ قومى بتبيل السمك بجزء من هذا الخليط، ثم اتركيه لمدة ساعة، وخلال هذه الفترة شوّحى البصل فى الزيت على نار هادئة، ثم أضيفى الزنجبيل الطازج المبشور، وبودرة الزعفران، والليمون المخلل، وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، وقلّبى هذا الخليط جيّدًا.
3/ قومى بإضافة المرقة وجزء من التتبيلة والبطاطس المسلوقة ثم الطماطم الشيرى، ضعى جزءًا من الخليط فى طاجن، ثم ضعى السمك المتبل ثم باقى خليط البطاطس.
4/ أخيرًا، أدخلى الطاجن الفرن لمدة نصف الساعة، وبعدها تصبح لديك  صينية سمك فى الفرن بالبطاطس جاهزة للتقديم، وبالهنا والشفا.

خطوات التحضير