– الأرز الأمريكي :
500 gr
– مرق دجاج :
2000 ml
– أفخاذ الدجاج :
400 gr
– القريدس :
1100 gr
(مقطوع الذيل والرأس)

– بلح البحر :
400 gr
– كلمار :
200 gr
– البطلينوس :
200 gr
– لحم البقر :
100 gr
(السلامي، مقطّعة إلى مكعبات متساوية)

– زيت الزيتون :
50 gr
– البصل :
300 gr
(المفروم)

– الفلفل الأحمر :
300 gr
– البازلاء :
250 gr
– الثوم :
50 gr
(المفروم)

– البقدونس :
20 gr
(المفروم)

– الليمون :
1 pcs
(مبشور)

– التوابل الإسبانية :
5 gr
(مسحوق الزعفران والكركم والبهار الأسود)

– ملح :
ملعقة متوسّطة
(حسب الرغبة)