263
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 500 ج من الدقيق الأبيض أو دقيق القمح
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة و نص خميرة الخبز
- ماء دافئ
مقادير الحشوة :
- حبات طماطم مقطعة مربعات
- حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات
- كوب و نص من قطع الديك الرومي4 مكعبات
- زيت نباتي
- ملح
- كمون
خطوات التحضير
- نعجن العجينة جيدا بواسطة اليد أو العجانة و تترك حتى ترتاح نصف ساعة
- ممكن نشكلها كور صغيرة حجم البرتقالة تبسط و تترك ترتاح ثم تخبز
- وهناك طريقة سهلة هي فرد العجينة على الرخامة و تقطيع العجينة دوائر بسمك 2 سم بواسطة دائرة ثم توضع فوق فوطة نظيفة كي تخمر جيدا
- نسخن مقلاة جيدا و تخبز على الجهتين حتى ننتهي من العجين كله
- نحضر الحشوة نضع الزيت في مقلاه على النار ثم البصل و الطماطم و الفلفل و قطع الديك الرومي ثم التوابل تترك لتطهى جيدا
- نحضر قطع الخبز نفتح الأقراص مع الجانب تحشى مقدار ملعقتين من الحشوة وندخلها الفرن إلى أن تحمر
Source: Shamlola.com