الدجاج المقلي

المقادير

• دجاجة مقطعة أربع قطع
• عصير ليمون
• ثلث أرباع فنجان صغير خل
• ملح وفلفل أسود
• ملعقة كبيرة بهارات دجاج
• دقيق
• زبدة
• زيت

خطوات التحضير

1. فى طبق ضعي فيه الملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون والخل وقلبى ثم تتبل قطع الدجاج بها مع عمل ثقوب في كل قطعة لتتغلغل التتبيلة داخلها .
2. وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة ادهنى قطع الدجاج بالزبدة .
3. ثم تتزل في الدقيق ثم تنزل في ماء التتبيل ثم في الدقيق مرة ثانية ثم ماء التتبيل ثم تقلي في زيت ساخن وغزير لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتي تصبح ذهبية اللون ويمكن تقديمها مع بطاطس مقلية وسلطة كول سلو وتقدم .