– الروبيان :
2 كيلو
(منزوع الرأس)

– الكافيار :
300 غراماً
(الطازج)

– كزبرة خضراء :
400 غراماً
– الثوم :
4 ملاعق كبيرة
(المطحون)

– بندورة :
190 غم
(معصورة)

– زيت الزيتون :
50 مللتر
– عصير الليمون :
100 ملليلتر
(الحامض)

– أعشاب :
حسب الرغبة
(زعتر وإكليل الجبل)

– بهارات :
حسب الرغبة