الشيكولاتة ، البيتزا والبطاطس .. أطعمة لا تسبب زيادة الوزن

المقادير

هناك مجموعة من الأطعمة يظن البعض بأنها تسبب زيادة كبيرة فى الوزن ويتجنبونها خاصة عند إتباع نظام غذائى ( رجيم ) ، ولكن يؤكد الشيف علاء الشربينى  أن الأطعمة التى يُقال عنها أنها تسبب زيادة فى الوزن عكس ذلك تماماً موضحاً بأن السبب وراء زيادة الوزن هو الإفراط فى تناول تلك الأطعمة ..
وإليكِ سيدتى مجموعة الأطعمة التى لاتسبب زيادة الوزن كما هو شائع عنها وهى :
 الشيكولاتة:
أثبتت الأبحاث أن الشيكولاتة تحتوي على الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتزيد من مناعة الجسم.
لكن الاستهلاك اليومي من الشيكولاتة مع تناول كميات كبيرة هو السبب الحقيقي في زيادة الوزن، لذا اختاري شيكولاتة تحتوي على 65% على الأقل من الكاكاو لتحقيق أقصى فائدة صحية.
 البطاطس:
يعتقد البعض أن الامتناع عن تناول البطاطس أحد الطرق المهمة التي تساعدنا في الحصول على وزن مثالي، البطاطس تحتوي على فيتامين سي وبوتاسيوم وماغنسيوم، وتساعد على استقرار ضغط الدم والحد من الانتفاخ والمساعدة في مشكلة تقلص العضلات، لكن يُنصح بتناولها مخبوزة من خلال وضعها في الفرن في صينية غير قابلة للالتصاق .
 الآيس كريم:
الفرق في السعرات الحرارية بين الآيس كريم والزبادي المجمد قليل جدا؛ “الزبادي يحتوي على 114 سعرا حراريا، مقابل 137 سعرا حراريا في الآيس كريم”. ولكن الفرق الحقيقي أن الآيس كريم يحتوي على نسبة أعلى من الدهون والسكريات.
لذا احرصي على استبدال الآيس كريم بزبادي يحتوي على سعرات حرارية قليلة وكمية سكريات أقل .
 البيتزا:
هناك طريقتان لتناول البيتزا، أولا أن تتناوليها مع الخضراوات “الطريقة الصحية”، أو إضافة لحم أو ببروني والسجق “الطريقة غير الصحية”.
البيتزا والمقصود هنا عجينة البيتزا تحتوي على 285 سعرا حراريا مع سلطة وفاكهة هي وجبة غذائية متكاملة، تحتوي على الكالسيوم والبروتين، ولكنها أيضا مصدر للدهون المشبعة والصوديوم، لذا يمكنك أكلها مرة في الأسبوع مع الخضراوات .