الفراخ المشوية على طريقة أم لمى

المقادير

شوفوا وصفتى فى عمل الفراخ المشويه سهله اوى ياريت تعجبكم 🙂
المقادير
1 ك وراك وسط
ربع معلقه صغيره توابل فراخ ربع معلقه صغيره بهارات
ورق لورا زعتر ملح وفلفل اسود
بصله كبيره 3ع طماطم 2ع فلفل رومى معلقه صلصه
التحضير
1- نغسل الوراك كويس جدا ونصفيها من الماء
2- نخلط التوابل والبصل والطماطم والفلفل والصلصه كلهم مع بعض مع قليل من الزيت
ونضربهم فى الخلاط
3- نتبل الفراخ بالتتبيله كويس من الوش والضهر ونحطها فى سنيه مع معلقه سمنه
4-نضيف نصف كوب ماء ونرفعها على النار لحد ما تستوى 3_4 سوى
5- نحطها فى الفرن لحد الميه ماتنشف شويه
6- نرفعها على الشوايه لحد ماتخد اللون البنى الفاتح ونكون ماحضرين فحمه مولعه ونخرج الصينيه ونحط الفحمه ونقفل عليها بالغطا ونقدمها فى طبق وبالهنا والشفا 🙂

خطوات التحضير