403
الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري … يشتهر المطبخ السعودي بعدة وصفات من الأكلات الشهية، اخترنا لك طريقة عمل الفرموزة والتي تمتاز بمذاقها الشهي وطريقة تحضيرها السريعة وحشوتها الرائعة، جربيها الآن
المقادير
– عجينة البف باستيري :
عبوة
(مربعات صغيرة)
– لحم مفروم :
350 غراماً
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم جداً)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– كزبرة خضراء :
ملعقة كبيرة
(مفرومة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– السمسم :
ملعقة كبيرة
– حبّ البركة :
ملعقة كبيرة
– حليب :
2 ملعقة كبيرة
(سائل)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
عبوة
(مربعات صغيرة)
– لحم مفروم :
350 غراماً
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم جداً)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– كزبرة خضراء :
ملعقة كبيرة
(مفرومة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– السمسم :
ملعقة كبيرة
– حبّ البركة :
ملعقة كبيرة
– حليب :
2 ملعقة كبيرة
(سائل)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى تصبح بنية اللون.
- أضيفي البصل والثوم والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
- أضيفي البهارات والكزبرة وقلبي حتى ينضج اللحم والثوم والبصل ثم ازيلي المقلاة عن النار.
- وزعي مقدار من الحشو في قطع البف باستري وأغلقيها على شكل مثلث أو مربعات حسب الرغبة.
- ادهني وجه العجين بواسطة فرشاة بالحليب وانثري السمسم وحبة البركة.
- ادهني طبق الفرن بالزيت وضعي الفرموزة في الطبق وأدخليه للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب صلصة اللبن الزبادي حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net