125
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سميد ناعم
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 3 3/4 كوب ماء دافئة
- الحشوة:
- 1/2 كجم قشطة
- 1 كوب قطر
- فستق حلبي مطحون للتزيين
خطوات التحضير
- بالخلاط الكهربائي تخلط مكونات القطايف وتترك تقريباً ساعة.
- بمقلاة تيفال على نار متوسطة يوضع مقدار فنجان صغير من العجينة وتترك حتى تحمر قليلاً وترفع مباشرة على منشفة مع مراعاة أن لا يوضعوا فوق بعض.
- تحشى القطايف كل قطعة بالقشطة وتغلق من منتصف القطعة حتى يتكون شكل جيب تغمس بالفستق الحلبي .
- عند التقديم يسكب عليها القطر السميك.
Source: Shamlola.com