– لحم مفروم :
500 غراماً
(هبرة)

– برغل :
نصف كوب
(ناعم / مغسول ومصفى)

– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم ناعم)

– النعناع :
كوب
(أخضر / مفروم ناعم)

– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)