103
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :5
من أفضل الأكلات التي يحبها الأطفال هي الحلويات،هذه الأخيرة تحتاج كذالك إلى التنويع .لذالك تحاول كل أم أن تعرف طرق تحضير كل من الحلويات والمخبوزات مثل الكرواسون فهي من أشهر المخبوزات في العالم ويمكن حشوها بمختلف الحشوات لذا وصفة اليوم هي الكرواسون بالجبنة.
المقادير
- 100x جرام جبنة شيدر (مبشور)
- 100x جرام جبن رومي مبشور
- 100x جرام جبنة جودة
- 5x كوب دقيق
- 3x عدد بيضة (طازجة)
- 1x كوب لبن كامل الدسم
- 1x معلقة كبيرة باكينج بودر
- 1x كوب زيت عباد شمس
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x كوب زبدة (مذوب)
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- فى وعاء نخلط الدقيق والجبن الرومى مع الباكينج بودر والملح والفلفل الأسود.
- تعمل حفرة فى وسط الدقيق ويصب فيها اللبن والزيت ونصف كمية الزبد والبيض ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجين جابنا كى ترتاح مدة نصف ساعة.
- تفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- ثم تدهن بالزبد بواسطة فرشاة ثم تطبق من الأربع جهات وتفرد وتدهن ثانيا ثم تبرم وتطبق وتفرد وتدهن مرة أخرى.
- تفرد العجينة لاخر مرة لتشكل وتقطع على شكل مثلثات وتحشى بالجبن ثم يلف المثلث ويثنى على شكل قوس .
- يدهن الوجة بالبيض المخفوق وينثر فوقة حبات السمسم المحمص ثم يدخل الفرن عند درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة.أو لحين النضج.بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com