1. لإعداد العجينة: تُخلط المقادير الجافَّة (الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والخميرة الفوريَّة والسكَّر والزعفران والهيل) مع بعضها البعض جيِّدًا. ثمَّ يُصبُّ الماء الدافئ، رويدًا رويدًا، حتَّى تصبح العجينة متماسكة، وميَّالة إلى الليونة، فلا هي سائحة تمامًا ولا هي جافَّة. ويُسكب الحليب، بعدها، ويُعجن الخليط. وتُدعالعجينة بعض الوقت، حتَّى تتخمَّر. علمًا أنَّه يُفضَّل عجنها، قبل ساعتين، من قليها.

2. يُسخَّن الزيت في قدر، وأثناء ذلك تُشكَّل العجينة بالملعقة على هيئة كرات صغيرة، وتُوضع هذه الأخيرة في الزيت الساحن. وبعد رفعها من قدر الزيت، توزَّع على مناديل المطبخ، كي تتشرَّب هذه الأخيرة فائض الزيت.

3. يُضاعف كمُّ الزعفران في الوصفة الأساسيَّة. ويُغلى عصير البرتقال، ويُضاف السكَّر إليه، فضلًا عن القليل من النشاء، ويُصبُّ الخليط الدافئ فوق اللقيمات، بدل دبس التمر.

4. طريقة التقديم: توضع اللقيمات في طبق التقديم، ويُسكب دبس التمر عليها.

– مطبخ اكلات ينصحك باستخدام هذا خلاط ليسهل عليكي تحضير طعامك المفضل

احصلي عليه الآن من المول.كوم

سيعجبك أيضاً:

• اللقيمات