المحشي بالصلصة بالفيديو

– الأرز المصريّ :
كوب وربع
(منقوع ومغسول ومصفى)

– لحم مفروم :
250 غراماً
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– الكوسا :
8 حبات
(محفورة)

– الباذنجان :
8 حبات
(محفور)

– عصير طماطم :
3 اكواب
– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
(للصلصة)

– الماء :
2 كوب