حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة المكرونة بالخضروات وجبن البارميزان ، تلذذي مع نكهات اطباق يم يمي الساحرة ، حضريها في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

مكرونة مسلوقة
1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
1 ثمرة بصل مفروم
2 عود كرفس مفروم
2 ثمرة جزر مفروم
كراث مفروم
2 ثمرة فلفل مفروم
طماطم مفرومة
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

1.في اناء كبير الحجم ضعي الزيت يسخن.
2.ضعي البصل و الكرفس و الجزر و الكراث و الثوم في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل المزيج.
3.اضيفي الفلفل الى مزيج البصل و قلبي ثم ضعي الطماطم و السكر و الخل و قلبي مرة اخرى ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميك.
4.ضعي المكرونة على مزيج الخضروات و الصلصة و قلبي برفق ثم اتركيه لثوان على نار هادئة حتى يسخن.
5.ضعي الجبن البارميزان على المكرونة و قلبي ثم ضعيها في أطباق التقديم و قدميها ساخنة.