1. ضعي السميد في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر، وجوز الهند وقلبي المكونات.

2. أضيفي السمن واعجني قليلاً المكونات حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها البعض.

3. اخلطي اللبن الزبادي مع بيكربونات الصوديوم، وأضيفيه لخليط السميد، وحركي.

4. جهزي صينية الفرن بدهنها بملعقة صغيرة من الطحينية، وصبي خليط الهريسة، وزينيها بحبات اللوز.

5. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 – 30 دقيقة على درجة حرارة 180.

6. اسكبي القطر (الشيرة) فور خروجها من الفرن، وقدميها دافئة أو باردة.

للمزيد من حلويات رمضان: