83
اومليت خضار مشوي صحي .. تلذذي بوجبة الفطور الصباحي مع أفراد العائلة، وقدمي لهم على السفرة وصفات الأومليت الصحية والشهية، حضريها بإضافة مجموعة من الخضار المميزة
المقادير
– البيض :
5 حبات
– الفليفلة الحمراء :
نصف حبة
– فليفلة خضراء :
نصف حبة
– الفليفلة الصفراء :
نصف حبة
– البصل الأخضر :
حسب الرغبة
(مقطع)
– زيتون أسود :
نصف كوب
(مقطع)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
– الفطر :
علبة
(مقطع)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– حليب :
ربع كوب
(سائل)
– الزبدة :
25 غراماً
5 حبات
– الفليفلة الحمراء :
نصف حبة
– فليفلة خضراء :
نصف حبة
– الفليفلة الصفراء :
نصف حبة
– البصل الأخضر :
حسب الرغبة
(مقطع)
– زيتون أسود :
نصف كوب
(مقطع)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
– الفطر :
علبة
(مقطع)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– حليب :
ربع كوب
(سائل)
– الزبدة :
25 غراماً
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- سخّني الزبدة في مقلاة على النار، أضيفي الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الفليلفة الصفراء، البصل، الزيتون، الجزر والفطر.
- قلّبي المكونات على نار متوسطة بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل.
- أضيفي مزيج البيض والحليب ثم اتركي الخليط على نار هادئة لحوالي 10 دقائق حتى ينضج.
- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الأومليت بالخضار في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.
Source: kitchen.sayidaty.net