1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. في وعاء اخلطي الأوريغانو والبابريكا والشطة المجروشة والفلفل الأسود والملح والسكر وبودرة الثوم وبودرة البصل والكمون مع الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح صلصة متماسكة.

3. بطني صينية الفرن بورق الأولمنيوم ووزعي القليل من الزيت.

4. قطعي البطاطس لأصابع.

5. اغمسي البطاطس بخليط البهارات حتى تتغطى جيداً.

6. ضعي البطاطس بالصينية المجهزة.

7. أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج وتتحمر.

8. قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشاب أو الصلصة المفضلة لديك.