الطريقة :

1. جهزي البطاطس ” اغسليها جيداً و قطعيها أصابع متساوية “
2. ضعي البطاطس مع الماء البارد ” المثلج ” حوالى 5 : 10 دقائق.
3. اخرجي البطاطس من من الماء و صفيها جيداً من الماء البارد.
4. الان في وعاء منفصل ضعي الماء المغلي مع السكر و شراب الذرة و قلبيهم جيداً.
5. ضعي أصابع البطاطس في الماء المغلي و اتركيه لمدة عشرة دقائق .
6. ثم نضع أصابع البطاطس فى الماء المغلى ونتركها مدة 10 دقائق.
7. الان اخرجي البطاطس من الماء المغلي على مناديل المطبخ .
8. ضعي البطاطس بعد ذلك في الفريزر مدة تتراوح ما بين 5 الى 10 دقائق.
9. في مقلاة عميقة ضعي الزيت غزير و اجعلي ساخن و ضعي أصابع البطاطس لمدة دقيقة فقط ثم اخرجيه ليصفي الزيت على مناديل المطبخ و اتركيها تبرد .
10. مرة أخرى ضعي البطاطس في الزيت الساخن حتى تحمر و يصبح لونها ذهبي جميل .
11. اخرجي البطاطس على مناديل المطبخ و اتركيها تصفى الزيت تماما ثم قدميها بالتوابل المفضلة لك.

قدميها مع الكانشب و استمتعي و أطفالك بمذاق و لا أروع …. بالهنا و الشفا