تارت الفراولة لعيد الحب للشيف أيمن العطار

المقادير

• 400 جرام دقيق
• 125 جرام سكر بودره
• 1 بيضه
• 250 جرام زبده
• ملعقه فانيليا
• 1 كيلو فراوله ومقطعه انصاف
• كريم باسترى

خطوات التحضير

1. بضرب الزبده مع السكر البودره حتى تصبح هشه و بنزل بالبيضه عليهم مع التقليب المستمر ثم الفانيليا والدقيق حتى تصبح عجينه متماسكه .
2. بقسم العجينه على حجم صوانى التارت و بفرد العجينه فى الصينيه وأقوم بعمل لها اطراف فى جوانب الصينيه سمك حوالى نصف سم و بخرمها بالشوكه قبل دخولها الفرن على درجه حراره 180 لمده ربع ساعه .
3. بعد خروجها من الفرن اتركها تبرد و أضع الكريم باسترى على كل الصينيه ونقوم برص الفراوله بطريقه جميله حسب ذوقك ثم تقدم .