– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الباذنجان :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة ومقلي)

– برغل :
كوب
(ناعم / منقوع بربع كوب ليمون)

– خيار :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم ناعم)

– طماطم :
1 حبة
(مفرومة ناعم)

– النعناع :
ربع كوب
(طازج ومفروم)

– بقدونس :
كوب
(مفروم)

– ملح :
ربع ملعقة صغيرة