– الثوم :
رأس
(صغير الحجم، مقشر ومهروس)

– الكمون :
2 ملعقة كبيرة
(مطحون)

– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض :
2 ملعقة صغيرة
– السمك :
1 كيلو
(متوسط الحجم / منظف / النوع المفضل)