100
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
احلى اكله ومفيش اختلاف عليه وفى اكبر عزومة بتكون اساسيه لانها خفيفة ولذيذه وشهيه جدا (جلاش باللحمه المفرومه ) وعلى فكره بيكون اساسى اول يوم رمضان
المقادير :
٣٠٠ جرام عجينة جلاش
١⁄٢ كيلوجرام لحم مفروم
٢ بصلة صغيرة، مفرومة ناعم
٢ ملعقة كبيرة سمن
بهارات
١ كوب حليب سائل
١ بيضة
طريقة التحضير :
١. يقلى البصل مع ملعقة سمن حتى يتحول لونه إلى الأصفر ثم تضاف اللحمة مع البصل وتقلب حتى تنضج وتوضع التوابل فوقها.
٢. تدهن الصينية بالسمن، توضع عجينة الجلاش طبقات كل طبقة تدهن بالسمن حتى نصف كمية الجلاش، توزع اللحمة ثم تغطى بباقي كمية الجلاش.
٣. تخفق البيضة مع الحليب وملح وفلفل ثم تصب على الجلاش.
٤. تدخل الصينة الفرن لمدة (45 دقيقة) ساعة إلا ربع أو حتى تنضج.
خطوات التحضير
Source: Shamlola.com