حضري معنا اليوم الدجاج بالخلطة الهندية الحارة والشهية ، محبي الطعام الآسيوي والمأكولات الحارة ستعجبهم هذه الوصفة من دن اي شك ، لما يتميز به المطبخ الهندي من تنوع في النكهات والتوابل الرائعة التي تعطي طعماً لا مثيل له ، جربيها معنا ، وشاركينا رأيك بها .ر

المقادير

4 صدور دجاج مكعبات
1 علبة زبادي
3 فصوص ثوم مهروس
1 معلقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
1 معلقة صغيرة بابريكا
1 معلقة صغيرة كاري
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
1 نقطة لون طعام أحمر
1 نقطة لون طعام أصفر
زيت

طريقة التحضير

-نضع الزبادي في بولة، ونضيف إليه الثوم والزنجبيل وصلصة الطماطم وعصير الليمون، وخلط جيداً حتى يصبح كريمي القوام.
-نتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبهارات الدجاج والكاري والبابريكا، ونخلط مرة أخرى ليتجانس.
-نضع قطع الدجاج في التتبيلة، وندعكها فيها جيداً.
-نترك الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو ست ساعات على الأقل.
-نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالزيت.
-نوزع الدجاج في الصينية، وندخله الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
-يراعى تقليب الدجاج من وقت لآخر أثناء تسويته.
-نخرجه من الفرن، ونضعه في الطبق.
-نقدمه ساخن مع الأرز الأبيض.