143
حلوم مع صوص الطماطم والزعتر … أكلات الجبن الحلوم شهية ومميزة ومفيدة أيضاً، قدمي منها وجبة سريعة وطيبة مع صوص الطماطم والزعتر الرائع
المقادير
– جبنة الحلوم :
قالب
(مقطّع مكعبات)
– الثوم :
فصّان
(مقطّع شرائح رفيعة)
– طماطم :
2 حبة
(مقطّعة)
– فليفلة خضراء :
1 حبة
(مقطّعة شرائح)
– خيار :
2 حبة
(مقشر، ومقّطع)
– زيتون أخضر :
نصف كوب
– الزعتر :
3 ملاعق صغيرة
– سماق :
ملعقة صغيرة
– النعناع :
ربع كوب
(طازج)
– البصل الأخضر :
1 حبة
(مقطّع)
– زيت الزيتون :
حسب الرغبة
قالب
(مقطّع مكعبات)
– الثوم :
فصّان
(مقطّع شرائح رفيعة)
– طماطم :
2 حبة
(مقطّعة)
– فليفلة خضراء :
1 حبة
(مقطّعة شرائح)
– خيار :
2 حبة
(مقشر، ومقّطع)
– زيتون أخضر :
نصف كوب
– الزعتر :
3 ملاعق صغيرة
– سماق :
ملعقة صغيرة
– النعناع :
ربع كوب
(طازج)
– البصل الأخضر :
1 حبة
(مقطّع)
– زيت الزيتون :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، حمّي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ضعي قطع جبن الحلوم في المقلاة مع الثوم والزعتر.
- اتركي الجبن حتى ينضج من الجهتين ويصبح ذهبيّ اللون.
- في وعاء، ضعي الفليفلة والخيار والطماطم والزيتون.
- أضيفي جبن الحلوم المشوي فوق الوعاء.
- اخلطي المكونات جيداً.
- وزّعي النعناع ثمّ البصل الأخضر والسماق فوق السلطة.
- اسكبي زيت الزيتون فوق السلطة بحسب الرغبة وقدّميها.
Source: kitchen.sayidaty.net