حلويات رمضانية سهلة وسريعة

‘);
}

• القطر:
  • كوب من السكر.
  • ستّة أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

• لتحضير القطر، اخلطي جميع مكوّنات القطر ثمّ ضعيها على نار متوسّطة واتركيها حتى تغلي أو تتكاثف.
• أذيبي السمنة في قدر عميق، ثمّ أضيفي السميد وقلّبي المزيج على نار هادئة حتى يتحمّص السميد ويصبح لونه ذهبيّاً.
• أضيفي علبة الحليب المكثّف المحلّى والقطر وقلبي المزيج إلى أن يصبح طريّاً.
• في قدر آخر، اخلطي الماء، مع علبة الحليب المكثّف المحلّى، والنشا وماء الورد، ثمّ اخلطي المزيج على نار متوسّطة حتى يتكاثف، ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد.
• افردي العجينة على طبق تقديم مسطّح كبير الحجم، وافردي طبقاً كبيراً من الكريمة على سطح العجينة وزينها بالمكسّرات.

كرات الجزر

المكونات

• أربعة أكواب من الجزر المبشور ناعماً.
• كوب من السكّر.
• ملعقة صغيرة من القرفة النّاعمة.
• كوب من بشر جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

• أحضري الجزر المبشور وضعيه في وعاء على النار، مع التحريك المستمر حتى يخرجَ منه الماء ويجفّ.
• أضيفي السكّر وأعيدي وضعه على النّار حتى يتكوّن لديك خليطٌ كثيف ويذوب السكّر ويصبح متماسكاً.
• ضعي القرفة وماء الورد، وحرّكي حتى تتجانس كامل المكوّنات مع بعضها البعض.
• أحضري وعاءً مفروداً، ثمّ أمسكي كميّة من الجزر المبشور، واصنعي منها كرات متوسّطة الحجم، ثمّ اغمسيها بجوز الهند، بعد ذلك ضعيها بالوعاء حتى تنهي كامل الكميّة.
• ضعي كرات الجزر في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة على الأقلّ حتى تتماسك وتبرد تماماً.

حلى الفراولة بالشوكولاتة

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من الفراولة.
• مغلّفان من كريمة الخفق.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ستّ ملاعق بودرة الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من السكّر.
• جوز هند للزّينة.

طريقة التحضير

• حضّري الكريمة، ثمّ أضيفي لها الحليب والسكّر والكاكاو، ثمّ اخفقي المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة على سرعة عالية.
• ضعي الخليط في مجمّد الثلّاجة لمدة ربع ساعة.
• اخرجي الخليط من الثلاجة، ثمّ اغمسي حبّات الفراولة بالخليط من جميع الاتجاهات، ثمّ اغمسيها بجوز الهند.
• ضعي الحبات في الثلاجة حتى تتماسك مع بعضها البعض.
• قدّميها باردةً.

بودينج المانجا

المكوّنات

• ثلاث حبّات من المانجا الحلوة.
• علبة من القشطة.
• علبة من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• مغلّف جلي بنكهة المانجا.
• ربع كوب من السكّر.
• مغلّف من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

• أحضري الماء الساخن وأضيفي له الجلي، وحرّكيه حتى يذوب تماماً، واتركيه ليبرد في درجة حرارة المطبخ.
• أحضري اللبن الزبادي، والقشطة، والكريمة، والسكّر، واخلطيهم معاً في الخلاط الكهربائيّ حتى تتجانس المكوّنات.
• أضيفي كميّةً قليلة من المانجا مع الخليط، وأعيدي الخلط حتى تصبح المكوّنات سائلة.
• ضعي الخليط في عدّة أطباق صغيرة، ولكن لا تملئيها تماماً، ثمّ اتركيها لتبرد بدرجة حرارة المطبخ لتتماسك.
• ضعي قطعاً من المانجا فوق الخليط بشكل جميل، ثمّ اسكبي عليها الجلي.
• ضعي البودنج في الثلاجة ليتماسك لمدّة ساعتين على الأقلّ.

فيديو طريقة عمل تشيز كيك كيكة الجزر

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل تشيز كيك كيكة الجزر شاهد الفيديو.