حليب بالفستق

المقادير

• 10 حبات فستق
• 20 حبة لوز
• 2 كوب ماء
• 1 علبة حليب مركّز المحلى
• 3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
• ماء لتذويب دقيق الذرة
• 6 حبات حبهان (مطحون)
• خلاصة الفانيليا
• 4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكّلة
• 2 مغرفة آيس كريم بالفانيليا
• هلام الفراولة

خطوات التحضير

1. تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطّع رفيعاً
2. يغلى الماء بعد إضافة الحليب المركّز المحلى إليه
3. يخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف إلى الحليب المغلي
4. يضاف الحبهان المطحون
5. يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط في البراد حتى يبرد
6. يضاف الفستق واللوز وتخلط
7. تضاف نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيليا إلى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج
8. التقديم: في كوب ، توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكّلة
   والحليب المحضر، نصف مغرفة من الآيس كريم بالفانيليا وأخيراً ملعقتان
   صغيرتان من هلام الفراولة