– لحم الضأن :
نصف كيلو
(مقطع مكعبات)

– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)

– الثوم :
فصّان
(مفروم)

– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)

– الماء :
نصف كوب
– الكزبرة :
نصف كوب
(مفرومة)

– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– هيل :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة