115
حميس اللحم … وصفات سهلة وسريعة وشهية جداً نقدمها لكِ خصيصاً من مطبخ اكلات لتحضري سفرة غداء مميزة ولا تحتاج منكِ الجهد أو الوقت الطويل، جربي حميس اللحم الشهي وقدميه بجانب الخبز المحمص أو الأرز المطبوخ
المقادير
– لحم الخروف :
1 كيلو
(هبرة مقطع مكعبات صغيرة)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
قرن
(مفروم ناعم)
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الماء :
نصف كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
1 كيلو
(هبرة مقطع مكعبات صغيرة)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
قرن
(مفروم ناعم)
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الماء :
نصف كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ويتحمر.
- أضيفي الملح والبصل والفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الماء وخففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج اللحم تماماً وينشف الماء.
- قومي بتقديمه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو الأرز حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net