1- في وعاء، أنخلي الدقيق والخميرة واخلطيهما حتى يتداخلا. 2- أضيفي الماء الدافئ واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة. 4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. خذي كرة من العجينة وضعيها على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على دائرة رقيقة. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين. 5- حمّي الصاج جيداً. ضعي الخبز على الصاج واطهيه حتى ينضج من الجهتين. 6- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!
