253
دجاج بالكاري الهندي
دجاج بالكاري الهندي طبق شهي من الاكلات الهندية له شهرته الواسعة، وعشاقه الكثيرون، طبق الدجاج بالكاري، ويمكن تعديل الكاري حسب المكهة ودرجة حرارة المنطقة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 6 دقائق
الوقت الاجمالي: 6 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
- 450غ من صدر الدجاج، بدون عظام وجلد، مقطع لمكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري
- 2 فص ثوم، مهروس
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة -عالية، حمّري الدجاج، وحركيه مع بودرة الكاري، الثوم، الملح والفلفل، اطهيهم لــ 1 -2 دقيقة أكثر أو حتى تفوح الرائحة.
- اغليهم، ثم خففي النار، واستمري بغليهم دون غطاء لــ 4 -6 دقائق، مع تحريكهم من حين لآخر.
Source: Tareekaa.com