دجاج بزيت الزيتون لمرضى السكر

– الدجاج :
2 كيلو ونصف
(مقطّع إلى قطع كبيرة)

– الزيتون :
كوب
(أسود أو أخضر)

– زيت الزيتون :
ربع كوب
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ربع ملعقة صغيرة
(طازج، مبشور)

– الفلفل الحلو :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
(حامض)

– مرق دجاج :
كوب
– البصل :
2 حبة
(مقّطع مكعبات)

– الفليفلة الحمراء :
2 حبة
(مقطّعة مكعبات)

– دقيق الذرة :
ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء :
نصف كوب
(مفرومة)

– الليمون :
ربع كوب
(حامض، قشر، مقطّع إلى شرائح)