102
دجاج بصلصة الطماطم
دجاج بصلصة الطماطم طبق رائع من اكلات الدجاج السهلة ، يتكون من قطع الدجاج المحمرة ثم المطهوة مع خليط من البندورة، البصل، ومجموعة طيبة من التوابل المشكلة كالكركم، القرفة، الهال، الفلفل وغيرها.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 1 كغ من الدجاج، قطع
- 2 بصلة متوسطة، مفرومة خشن
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 3 حبات بندورة، مفرومة ناعم
- 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
- 1 ونصف كوب من الماء
- عصير ليمون، قطعة صغيرة فقط
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، وحمري قطع الدجاج من كل الجوانب، أخرجيها، واتركيها جانباً
- أضيفي البصل وحمصيه على نار متوسطة، لمدة 5 -7 دقائق، حتى يحمر، ثم ضعي الثوم والتوابل وحركيهم لدقيقة أو دقيقتين.
- أضيفي البندورة، رب البندورة، الماء، عصير الليمون، اغليهم لمدة 3 -4 دقائق.
- أعيدي قطع الدجاج الى الوعاء، غطيه، واطهيهم على نار هادئة، لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طرياً. قدميه مع طبق من الأرز.
3.5.3208
Source: Tareekaa.com