– أرز بسمتي :
2 كوب
(طويل الحبة ومنقوع بماء بارد)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)

– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مقشر ومفروم)

– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– ملح :
ملعقة كبيرة
– هيل :
3 حبات
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– سمن :
2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
4 اكواب
– مكسرات :
ربع كوب
(محمصة للتزيين / حسب الرغبة)

– زبيب :
2 ملعقة كبيرة
(مقلي / للتزيين)